As sopas podem ser ótimas aliadas na busca pela perda de peso, desde que sejam preparadas com ingredientes saudáveis e equilibrados. Aqui estão cinco dicas de sopa para emagrecer, juntamente com suas receitas:
Sopa de legumes com quinoa:
Ingredientes:
- Utilize uma colher de sopa de azeite de oliva.;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 cenouras em rodelas;
- 2 talos de aipo picados;
- 1 abobrinha picada;
- 1 xícara de quinoa;
- 1 lata de tomates picados (sem adição de açúcar);
- 4 xícaras de caldo de legumes;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada para polvilhar.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, comece aquecendo o azeite e refogando a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione as cenouras, o aipo e a abobrinha, e cozinhe por mais alguns minutos. Além disso, acrescente a quinoa, os tomates e o caldo de legumes. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa cozinhar em fogo médio até que os legumes e a quinoa estejam macios. Finalmente, sirva a sopa quente, polvilhada com salsinha.
Sopa de frango com vegetais:
Ingredientes:
- São necessários dois peitos de frango desossados e sem pele.;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 cenouras em rodelas;
- 1 xícara de brócolis em floretes;
- 1 xícara de couve em tiras;
- 1 litro de caldo de galinha (sem gordura);
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada para polvilhar.
Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe os peitos de frango em água fervente até estarem cozidos. Em seguida, retire o frango da água e desfie-o. Na sequência, na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Posteriormente, acrescente as cenouras, o brócolis e o caldo de galinha.
Cozinhe até que os legumes estejam macios. Em seguida, acrescente o frango desfiado e a couve. Tempere a gosto com sal e pimenta. Por fim, sirva a sopa quente, polvilhada com salsinha.
Sopa de feijão com espinafre:
Ingredientes:
- 1 xícara de feijão cozido (qualquer tipo);
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 xícaras de espinafre picado;
- 1 tomate picado;
- 1 litro de caldo de legumes;
- Sal e pimenta a gosto;
- Suco de limão (opcional).
Modo de preparo:
Na panela, comece dourando a cebola e o alho refogando-os. Em seguida, adicione o feijão cozido, o espinafre e o tomate picado. Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios. Posteriormente, tempere com sal e pimenta a gosto. Portanto, se desejar, é possível acrescentar um pouco de suco de limão antes de servir.
Sopa de cogumelos com cevada:
Ingredientes:
- Use duas xícaras de cogumelos frescos picados (pode ser de qualquer tipo).;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1/2 xícara de cevada;
- 1 litro de caldo de cogumelos ou legumes;
- Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva..;
- Sal e pimenta a gosto;
- Cebolinha picada para polvilhar.
Modo de preparo:
Em uma panela grande, comece refogando a cebola e o alho no azeite até dourarem. Em seguida, adicione os cogumelos picados e deixe cozinhar por alguns minutos. Posteriormente, acrescente a cevada e o caldo de cogumelos (ou legumes). Portanto, deixe tudo cozinhar até a cevada ficar macia. Portanto, finalize a sopa com o tempero de sal e pimenta a gosto. Sirva a sopa quente, polvilhada com cebolinha.
Sopa de tomate com manjericão:
Ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 litro de caldo de legumes;
- Utilize uma colher de sopa de azeite de oliva.;
- Folhas de manjericão fresco;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Faça um corte em forma de “X” na parte de baixo de cada tomate. Mergulhe-os em água fervente por alguns segundos e, em seguida, coloque-os em água gelada. Descasque os tomates e corte-os em pedaços. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Além disso, adicione os tomates picados e o caldo de legumes. Deixe a sopa cozinhar até que os tomates estejam bem macios. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto. Por fim, antes de servir, adicione algumas folhas de manjericão fresco. .
É importante lembrar que, para emagrecer de forma saudável, é fundamental complementar a alimentação com outros grupos de alimentos e, além disso, manter um estilo de vida ativo.Além disso, é fundamental buscar o acompanhamento de um nutricionista para obter orientações personalizadas e adequadas às suas necessidades específicas.
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